Mehlersatz: So können Sie Weizenmehl ersetzen

Wenn Sie für ein Koch- oder Backrezept kein Weizenmehl nehmen wollen, haben Sie verschiedene Alternativen zur Auswahl. Dabei kommt es darauf an, warum Sie kein “normales” Mehl nehmen wollen: Soll es einfach nur kein Weizen sein? Ernähren Sie sich glutenfrei? Oder folgen Sie der Paläo-Ernährungsweise? Mehlalternativen für die …

Ingwer kandieren: So wird’s gemacht

Bei vielen Naschkatzen gehört kandierter Ingwer zu den Lieblingsleckereien. Wenn Sie auch zu den Fans der scharfen Wurzel zählen, sollten Sie auf jeden Fall einmal selbst Ingwer kandieren. Die Mühe lohnt sich, denn das Endergebnis ist zum Anbeißen. Tag 1 & 2: Ingwer, Wasser, Zucker und Geduld Die …

Gesund und lecker: Ingwerwasser selber herstellen

Ingwerwasser ist nicht nur erfrischend, sondern auch gesund. Es wirkt stoffwechselanregend und ist gut für die Verdauung, was es zu einem beliebten Getränk bei Diäten macht. Ähnlich wie Kaffee wirkt es belebend, ohne jedoch den Körper zu übersäuern. Das scharfe Getränk kann außerdem bei Magenbeschwerden helfen und Erkältungen …