Wer seine Ernährung ändern will, stößt im Alltag auf vertraute Abläufe: den Snack am Nachmittag, das schnelle Mittagessen oder das Knabbern vor dem Fernseher. Wenn man in derselben Situation immer wieder dasselbe tut, entsteht eine Gewohnheit. Mit der Zeit läuft sie oft ab, ohne dass man bewusst darüber …

Wer gesünder essen möchte, muss Lieblingsgerichte und Süßes nicht streichen. Wichtig ist, was regelmäßig auf den Teller kommt: abwechslungsreiche Mahlzeiten und viele nährstoffreiche Lebensmittel. Zucker, Salz und sehr fettreiche Speisen gehören in Maßen dazu. So bleibt Platz für Genuss, und eine einzelne Mahlzeit bestimmt nicht die Ernährung insgesamt. …

Eine ausgewogene Ernährung setzt auf viel Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel. Auch Vollkorn und Wasser gehören dazu; bei weiteren Lebensmitteln kommt es auf passende Mengen an. Die zehn Regeln zeigen, wie du die aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Alltag umsetzen kannst. Die Mengen sind …

Wenn Kinder Gemüse ablehnen, hilft Geduld mehr als Überreden. Biete regelmäßig kleine Mengen an und iss selbst davon. Dein Kind entscheidet, ob und wie viel es probiert. Eine Ablehnung ist normal und kein Grund für Streit am Tisch. Kinder lernen neue Lebensmittel durch wiederholten Kontakt kennen: Dabei können …