Wenn dein Kind Möhren ablehnt, probiere verschiedene Zubereitungsarten: Reibe die Möhren fein oder koche sie weich. Du kannst sie auch als Dip oder im Eintopf anbieten. Biete sie ohne Druck an und lass dein Kind mitentscheiden. Kleinkinder können an rohen Möhrenstücken leicht ersticken. Fein gerieben oder püriert sind …

Rohe Paprika ist knackig und reich an Vitamin C. Gegart wird sie weich und passt etwa in Eintöpfe oder gefüllt auf den Teller. Welche Zubereitung besser passt, hängt davon ab, ob Ihnen Knackigkeit, möglichst viel Vitamin C oder eine weichere Konsistenz wichtiger ist. Garen macht Paprika nicht automatisch …

Für Salat eignen sich feste, saftige Tomaten; sehr reife oder weiche Früchte passen gut in eine Sauce. Ganze Tomaten behalten ihr Aroma am besten an einem luftigen, schattigen Platz bei mäßiger Wärme. Zum Einfrieren eignen sich Sauce, Mus oder gewürfelte Tomaten besser als Tomaten für den späteren Rohverzehr. …

Beeren bringen Süße und Säure ins Dessert – frisch, kurz erwärmt oder als Fruchtcreme. Für ein schnelles Dessert reichen Beeren mit Quark oder Joghurt. Wenn du auf Süße und Kalorien achtest, nimm eine fettarme Basis aus Quark oder Joghurt und gib nur wenig Zucker und knusprige Extras dazu. …